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2022 / 06 / 18  03:00

長崎のクラフト・ジン

長崎のクラフト・ジン

壱岐の蔵酒造のジン〝KAGURA〞      

壱岐焼酎をベースに、地元の農産物イチゴやアスパラガスをボタニカルに使用。焼酎の風味をしっかりと感じ、イチゴやアスパラガスの風味も感じとれます。

 

杵の川酒造のジン〝DENNOSHIN 1812〞

1812年、出島のオランダ商館員のために初めて日本人の手で蒸留されたと言われているジンを再現。焼酎をベースに、ジュニパーベリーを通常の3倍以上使用。パンチが効いていて、ほんのりザラメの甘味も感じます。