秩父蒸溜所とマルス信州蒸溜所が６年前に原酒の交換をし、それぞれの地で熟成を重ねブレンド。

１杯、２,３００円です。

壱岐の蔵酒造のジン〝KAGURA〞　　　　　　

壱岐焼酎をベースに、地元の農産物イチゴやアスパラガスをボタニカルに使用。焼酎の風味をしっかりと感じ、イチゴやアスパラガスの風味も感じとれます。

杵の川酒造のジン〝DENNOSHIN 1812〞

1812年、出島のオランダ商館員のために初めて日本人の手で蒸留されたと言われているジンを再現。焼酎をベースに、ジュニパーベリーを通常の３倍以上使用。パンチが効いていて、ほんのりザラメの甘味も感じます。

1948年、ヴェネツィアの有名なレストラン「ハリーズ・バー」で生まれたカクテル〝ベリーニ〞。

旬の桃をスパークリングワインで割った上品な飲み口です。