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Liqueur Base Cocktail

GRASSHOPPER グラスホッパー
1,000円
Grasshopperとは〝バッタ〞のこと。カクテルの色合いから芝生を跳ねるバッタをイメージしたものと言われている
甘くてクリーミー、チョコミント風味のデザート系カクテル。

YOKIHI 楊貴妃
1,000円
楊貴妃がこよなく愛したフルーツとして知られているライチ。そのライチのリキュールと桂花陳酒をベースにしたカクテ。
桂花陳酒は、白ワインにキンモクセイの花を漬け込んだ中国の混成酒。ライチ・リキュールは、80年代後半に初めて新発売された〝ディタ〞が有名。私がバブル期から90年代にかけて勤めてたバーでは、この楊貴妃や桂花陳酒のロックが女性のお客様に人気でよく飲まれていた記憶がある。〝楊貴妃〞は、この時代に生まれたカクテルである。
甘く瑞々しくフルーティーで、香り高い魅惑的な味わいと色合いのカクテルです。

GOLDEN DREAM ゴールデン・ドリーム
1,000円
Golden Dreamとは〝素晴らしい夢〞という名のカクテルである。
【レシピ】 ガリアーノ 1/4 コアントロー 1/4 オレンジ・ジュース 1/4 フレッシュ・クリーム1/4 十分にシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
【テイスト】 オレンジ風味のバニラ・アイスクリーム。 〝素晴らしい夢〞を表現した幸せな味わい。