夕陽に照らされた海に浮かぶ軍艦島をグラスの中に表現したオリジナル・カクテル。２０１５年、軍艦島の一部が明治日本の産業革命遺産に登録される。明治時代、長崎の炭鉱開発に重要な人物だったトーマス・B・グラバー氏の故郷スコットランドのお酒、スコッチモルトウイスキーがベース。アルコール感と甘味があり、石炭を思わせる〝スモーキー〞な味わいをイメージ。

〝オラシオ〞もそうだが、当店がオープンした頃から贔屓にしていただいてるお客様との共作で生まれたカクテルである。

Nagasaki Time Trip Cocktail_No.1 The Gunkanjima 軍艦島 ２０１５年１１月３日 創作